Aus-/Weiterbildung

Deutsche Wein- und Sommelierschule

Die Deutsche Wein- und Sommelierschule Koblenz mit Ihren Niederlassungen in Berlin, München und Hamburg ist bundesweit das Kompetenzzentrum für Weinweiterbildung.
Seit über 14 Jahren bietet die Deutsche Wein- und Sommelierschule Seminare und Ausbildungsprogramme für die Gastronomie und den Handel an.
Das berufsbegleitende Angebot reicht von Tagesseminaren, über mehrtägige Intensivseminare bis zum Jahreslehrgang mit offizieller IHK- Prüfung.
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www.deutscheweine.de - Die Infoseite des Deutschen Weininstituts

Das Deutsche Weininstitut bietet ein umfangreiches Seminarprogramm an. Es richtet sich in erster Linie an Mitarbeiter des Weinhandels und der Gastronomie, steht aber auch Einzelinteressenten offen. Die Seminare werden in der Regel in Wiesbaden durchgeführt. Zusätzliche Seminarorte für das Fortbildungsseminar sind Berlin und München. Nach Absprache sind für Gruppen auch Veranstaltungen an anderen Orten möglich.

Das Seminarangebot setzt sich zusammen aus dem Weingenießerseminar für den anspruchsvollen Verbraucher, dem Basis- und Fortbildungsseminar mit Abschlußtest sowie dem Fachberater- und Sensorik-Intensiv-Seminar für Fachpersonal in Gastronomie und Handel. Zusätzlich bietet das Deutsche Weininstitut spezielle Seminare für Ausbilder und Dozenten an.

Weitere Informationen bei www.deutscheweine.de im Menu links unter "Weinseminare".

Mundus Vini - Internationale Weinakademie

Großer Internationaler Weinpreis, Internationale Weinakademie, Weinreisen, Weinseminare.

VINIVERSITAET - Die Weinschule

Die VINIVERSITAET bietet bundesweit Seminare und Veranstaltungen für Mitarbeiter aus den Bereichen Gastronomie, Weinhandel und -erzeugung an. Die VINIVERSITAET ist anerkanntes Trainings- und Prüfungscenter des Wine and Spirit Education Trust (WSET)aus London. Es können das Intermediate Certificate in Wines, Spirits and other alcoholic Beverages (für Berufseinsteiger) und das Advanced Certificate in Wines and Spirits (für erfahrene Profis) erworben werden.

www.voice-of-wine.com

Im Frühjahr 2008 ist das neue Weinbuch von Laurentius Kollmann erschienen.
Der "DegustationsKurs" stellt nicht nur den Wortschatz für die Weinbeschreibung zur Verfügung, sondern erklärt auch Bedeutung und Ursache der sensorischen Empfindungen.
Das Buch stellt die These auf, dass zwischen Qualität und Klasse des Weins unterschieden werden sollte. Von der Klasse hängt die angemessene Beurteilung des Preis-Wert-Verhältnisses ab.
BUCHAUSFZUG, PDF Format, 1,5 MB, 6 Seiten, Kostenfrei

WINEinModeration

Das Programm «Wine in Moderation» ist eine Initiative des europäischen Weinsektors und zielt darauf hin, einen moderaten und verantwortungsvollen Weinkonsum zu fördern und dazu beizutragen, einem übermäßigen Verbrauch und dem Missbrauch von alkoholischen Getränken in Europa vorzubeugen.